【チルド便発送】粽セット/肉粽・ベジ粽 (第3期:7/1〜)
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【チルド便発送】粽セット/肉粽・ベジ粽 (第3期:7/1〜)

¥3,000 税込

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こちらは【チルド便発送】専用のオーダー画面です。 ●小宇宙食堂の粽セット/第3期(7/1〜)ご発送分 小宇宙食堂の夏の味わい、南台湾の粽。 夏季限定メニューです。 農家さんこだわりの国産素材や、台湾乾物など何種類もの具材を、生米とともに竹の葉の中にぎゅうぎゅうと詰めて包み込み、大きな鍋でじっくりと煮る、南台湾スタイルのちまきです。 お米は、食養生の観点から、消化のしやすさを考えた割合でブレンドしています。 こちらの粽セットでお届けするのは2種類。 神戸ポークの角煮やうずらの煮卵を、食感も楽しいさまざまな具材とともにごろりと詰めた肉粽。 動物性の食材を使わず、無添加の厚揚げをメインに、人参や竹の子など重ね煮の調理法を取り入れて仕込んだ野菜たっぷりのベジ粽。 ふんわりと煮上がったちまきは、竹の香りをほのかにまとって芳しく、具材それぞれの持ち味が重なり合った、奥行きのあるおいしさが自慢です。 小宇宙食堂のごはんの基本として、強い味付けはせず、自家製の葱油や、旨味がぐっと凝縮された台湾椎茸や台湾干し海老など、素材から出るだしや香りを生かして仕上げています。 自家製のつけダレ、紅麹入り海山醤(ハイサンジャン)を、お好みで添えてどうぞ。 甘酸っぱさがアクセントとなって、ちまきの風味をいっそう引き立てます。 甘口のソースですので、ご家庭ではお好みでお醤油を足し、アレンジをお楽しみいただいても。 台湾の初夏の風物詩、小宇宙食堂特製の具沢山ちまきを、お腹いっぱいご堪能ください。 ※ひとつひとつ手包みしておりますので、それぞれにユニークな仕上がりとなります。 サイズや中身に多少の個体差がありますことをご了承いただけますと幸いです。 ふるさとの味わいをお届けしたいという思いを込めて丁寧にお作りしております。 ※肉粽と海山醤についてのお話はこちら “端午節には肉粽を” →http://shouchu-shokudo.com/2020/05/tango-chimaki/ 原材料: 【肉粽】もち米、うるち米、黒米、台湾落花生、大豆、神戸ポーク、丸大豆醤油、本みりん、干し海老、ニンニク、芋、自家製葱油、台湾切り干し大根、緑豆 【ベジ粽】もち米、うるち米、黒米、無添加厚揚げ、台湾落花生、大豆、台湾切り干し大根、竹の子、さついまいも、こんにゃく、人参、芋、丸大豆醤油、本みりん、自家製葱油、ひよこ豆 【海山醤】紅麹、国産トマトケチャップ、台湾黒豆醤油、有機みそ、本みりん、芋粉
 内容量:肉粽2個・ベジ粽2個(海山醤 15g×2) 保存期間:冷蔵3日/冷凍1ヶ月 送料につきまして: チルド便発送/900円 ※北海道、沖縄および離島は1600円いただきます。 7月1日以降、順次発送いたします。 基本的に配達日・時間の指定は承っておりません。 あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。 発送いたしましたら、STORESより「発送完了メール」が届きます。