【7/29(水)】アトリエ対面/テーマ/南台湾ちまきWORKSHOP
original
5ef4135dd26fa559b79a6e4c 5ef4135dd26fa559b79a6e4c 5ef4135dd26fa559b79a6e4c 5ef4135dd26fa559b79a6e4c 5ef4135dd26fa559b79a6e4c 5ef4135dd26fa559b79a6e4c

【7/29(水)】アトリエ対面/テーマ/南台湾ちまきWORKSHOP

¥8,000 税込

送料についてはこちら

SOLD OUT

こちらは、 【7/29(水)アトリエ対面料理教室 / テーマ「南台湾ちまきWORKSHOP」】 専用のチケットです。 このレッスンは、対面のみの開講です。 ●テーマ/南台湾ちまきWORKSHOP 日にち:2020年7月29日(水) 時間:11:00 - 14:00 料金:8000円 メニュー:肉粽・ベジ粽(各2つ) 台湾の初夏の風物詩、小宇宙食堂特製の具沢山ちまき。 台湾では、6/25の端午節に行事食として粽を食べる風習があります。 このレッスンでは、リンシエの故郷である南台湾の粽を一緒につくります。 南台湾のスタイルは、生のお米を、何種類もの具材とともに竹の皮で包み、じっくりと水煮するのが特徴。 たっぷりと具材を包むので、とてもボリューミーな粽ができあがります。 実際に手で包むところから一緒にやってみましょう。 また、台湾の甘酸っぱいソース、海山醤(ハイサンジャン)の作り方も一緒に学びます。 ちまきの風味をぐっと引き立たせるこのソースは、ちまきだけでなく、いろんなお料理とも相性がよいので、ぜひ習得していただきたいと思います。 台湾の夏のお話を交えつつ、実習していきます。 軽食として、みなさんで点心プレートをいただきましょう。 ************************************************** こちらのページでチケットをご購入いただくことにより、レッスンのお申し込み受付となります。 ※チケットご購入後の返金はできません。 ※レッスンは、オンライン(zoomでのビデオ通話)と並行で行います。 ※ご質問などの状況により、延長となる場合もございますので、お時間の余裕を持ってご参加くださいませ。 ************************************************** ●2020年度は、レシピを全面リニューアルいたします 当日、各自で書き込みのできるレシピをお配りいたします。 水墨画によるイラストや書を散りばめたオリジナルレシピには、テーマに沿った食養生のキーワードやポイントもまとめてあります。 レッスン終了時には、おひとりおひとりそれぞれのレシピ帖ができあがることになります。 ●ご不明な点がございましたら、 littlespaceyoyaku@gmail.com までご連絡ください。 ●小宇宙食堂の料理教室 http://shouchu-shokudo.com/lesson/