こちらは、 【4/20（木）アトリエ対面／はじめての台湾家庭料理教室】 の専用チケットです。 ●「はじめての台湾家庭料理教室」 日にち：2023年4月20日（木） 時間：13:00〜16:00 料金：¥8500 場所：『space & deli』 　　　神戸市兵庫区菊水町 　アトリエ2F 　　　※お申し込み受付後、メールにて詳しい住所をお伝えいたします 持ちもの：筆記用具・上靴 ＜メニュー＞ ・季節のサンラータン ・ねぎ油 ・南台湾とり飯 ・塩キャベツ炒め 台湾の食養生や食文化についてのお話と、台湾料理の中でも基本となるメニューのデモンストレーション。 はじめて台湾料理を作ってみたいという方、これから本科のレッスンをご受講されたい方におすすめのたっぷり３時間レッスンです。 まずは、台湾料理のおいしさを特徴づける、大切な油蔥酥（ねぎ油）。ひとさじでぐっと台湾らしい味わいを生み出す油蔥酥の基本を学びましょう。 そして、茹で鷄をしっとりと仕上げるポイントをおさえながら、ふだんの食事で取り入れやすい丼もの、雞肉飯（台湾鶏めし）をつくります。 さらに、食養生ごはんの中心ともいえる、具沢山のスープを。旬の野菜をたっぷりと使った、ちいさなお子さまでも美味しく食べられる辛くない酸辣湯（サンラータン）の作り方をお伝えします。 そして、いろいろな料理の付け合わせに定番の「塩キャベツ炒め」。シンプルながら、シャキッと瑞々しく甘みたっぷりで、箸の進むおかずです。 食養生をベースにした、からだに優しい台湾料理の世界へようこそ。 ●講師リン・シエが、調理のポイントや台湾の食文化、食養生についての話をしながら、料理のデモンストレーションを行います。 また、生徒のみなさんからのご質問に答えたり、対話をしながら進めていきます。 ※チケットご購入後の返金はできません。 ************************************************** ●ご不明な点がございましたら、 [email protected] までご連絡ください。 ●小宇宙食堂の料理教室 http://shouchu-shokudo.com/lesson/