こちらは、 【5/18（木）アトリエ対面料理教室 テーマ「季節の点心とお粥の教室」】 日にち：2023年5月18日（木） 時間：13:00〜16:00 （3時間） 料金：8,500円 テーマ：季節の点心とお粥の教室 小宇宙食堂の定番、食養生を踏まえて作る季節の点心と、さらりと食べられ、胃腸を調える基本の“中華粥”の教室を行います。 点心は一台分（女性の手でも捏ねやすい分量、約200g）を仕込みます。 レッスンごとにテーマを変え、ご自分の手で実際に捏ね、焼く・蒸す・ボイルする・油焼きするなど、様々な作りかたに触れていただけたらと思っています。 5月の点心は『蒸餃』 こちらのページでチケットをご購入いただくことにより、レッスンのお申し込み受付となります。 ※チケットご購入後の返金はできません。 ※アトリエ対面のみのレッスンです。 ※ご質問などの状況により、延長となる場合もございますので、お時間の余裕を持ってご参加くださいませ。 ************************************************** 講師リン・シエが、調理のポイントや台湾の食文化、食養生についての話をしながら、料理のデモンストレーションを行います。 また、生徒のみなさんからのご質問に答えたり、対話をしながら進めていきます。 当日、各自で書き込みのできるレシピをお配りいたします。 水墨画によるイラストや書を散りばめたオリジナルレシピには、テーマに沿った食養生のキーワードやポイントもまとめてあります。 レッスン終了時には、おひとりおひとりそれぞれのレシピ帖ができあがることになります。 ●ご不明な点がございましたら、 [email protected] までご連絡ください。 ●小宇宙食堂の料理教室 http://shouchu-shokudo.com/lesson/