【チルド便発送】油蔥酥（ねぎ油） 台湾の味わいを特徴づけるものとして、欠かせない食材といえばエシャロット。 台湾料理は、味つけが比較的あっさりとしている分、香味野菜をふんだんに使います。 特に、初めの香りづけが肝心なのです。 エシャロットを油でじっくりと炒めて、香りと風味をぞんぶんに引き出したこのねぎ油は、ひとさじ加えるだけで、いつもの一皿をぱっと台湾らしくしてくれる調味料。 日本ではなかなか手に入りにくいエシャロットの旨みを、気軽に料理に取り入れられるように工夫しました。 こうばしい香りが、食欲をそそります。 スープやお粥のトッピングに。 炒め物のアクセントに。 お肉と一緒に煮込んで、ルーロー飯に。 または麺類にさっと和えて、簡単和え麺にもどうぞ。 じつは、おにぎりの具としてもおすすめです。 お好みでいろいろな料理に忍ばせて、台湾らしい味わいをお楽しみください。 原材料：エシャロット/国産菜種油 内容量 :30g 保存期間：冷蔵3日/冷凍2週間 【送料につきまして】 チルド便発送 900円 ※北海道、沖縄および離島は1500円 仕込みの状況により、お届けまで3〜4日いただく場合もございます。 基本的に配達日・時間の指定は承っておりません。 あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。